Qu'est-ce que bêtise de cambrai ?

La "Bêtise de Cambrai" est une spécialité confiserie originaire de la ville de Cambrai, dans le nord de la France. Il s'agit d'une petite boule de sucre caramélisée et parfumée à la menthe, emballée individuellement.

L'histoire de la Bêtise de Cambrai remonte au XIXe siècle. Selon la légende, un confiseur nommé Afchain aurait raté une recette de bonbon en y ajoutant de la menthe au lieu de l'arôme de vanille. Pensant qu'il s'agissait d'une "bêtise", il décida tout de même de commercialiser ces bonbons. Mais contre toute attente, les clients apprécièrent ce nouvel arôme et la Bêtise de Cambrai rencontra rapidement un grand succès.

Ainsi, la Bêtise de Cambrai est devenue une spécialité emblématique de la ville. Elle est fabriquée dans des confiseries artisanales selon une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération. La fabrication de la Bêtise de Cambrai nécessite un savoir-faire particulier, notamment pour obtenir la texture caramélisée et le parfum subtil de menthe.

La Bêtise de Cambrai est appréciée pour sa saveur sucrée et rafraîchissante qui rappelle celle des bonbons à la menthe. Elle est souvent consommée en fin de repas ou comme une petite douceur pour accompagner une pause café. Son emballage individuel en papier transparent permet de la déguster facilement et de la conserver plus longtemps.

La Bêtise de Cambrai est également un produit souvent offert en cadeau, en souvenir de la ville ou comme symbole de gourmandise typiquement française. Elle est exportée dans de nombreux pays, ce qui contribue à sa renommée internationale.

En conclusion, la Bêtise de Cambrai est une confiserie emblématique de la ville de Cambrai. Appréciée pour son goût sucré et mentholé, elle est fabriquée selon une recette traditionnelle et offre une expérience gustative unique.